التخطي إلى المحتوى
مجلة نجوم مصرية تقدم  منيو مخصوص لمائدة افطار اليوم الحادى عشر من رمضان شامل الافطار و الحلو و العصير مع  أطباق البرياني الهندي و شوربة الطماطم الشهية

و كما تعودنا معكم طوال شهر رمضان الكريم و تقديم منيو يومي لست البيت تختار منه اصناف مميزة لسفرتها , النهارده بنقدم لكم منيو اليوم الحادي عشر من رمضان , سفرة النهارده حنقدم فيها شوربة طماطم و برياني هندي بالدجاج المقلي و عصير حيكون مفاجاة و الحلو قطايف حنعملها بطريقه جديدة و مختلفة , و دلوقتي اتفضلوا معانا علي المطبخ

منيو مخصوص لمائدة افطار اليوم الحادى عشر من شهر رمضان  menu

مائدة رمضان

** اسهل طريقة لإعداد شوربة الطماطم الكريمي

– المكونات المطلوبة :
***
– 3 حبات طماطم متوسطة مقشرة ومقطعة . و لتقشير الطماطم ضعيها لمده دقيقتين في ماء مغلي ثم ارفعيها حتعرفي تقشريها بكل سهوله .

– بصلة مقطعة قطع صغيرة .

– ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم .

– جزرة مقطعة .

– مكعب مرقة دجاج .

– ملح .

– فلفل أسود .

– 4 أكواب ماء فاتر .

** طريقة عمل شوربة الطماطم :
****

توضع حلة صغيرة على النار و معلقه زيت ذرة و نقوم بتشويح الثوم والبصل و الجزر ثم يضاف الطماطم و بعدها الماء مع مكعب مرق الدجاج و يتبل بالملح والفلفل , ثم تترك الشوربة على نار هادئة حتى ينضج الجزر تماما و ترفع عن النار وتخلط فى الخلاط او البلندر وتقدم ساخنة و من الممكن اضافه بعض الكريمة لها .
يمكنكم متابعة طريقة شوربة الطماطم الكريمي من خلال الفيديو التالي .

** طريقة ايضا سهلة لعمل البريانى الهندى بالدجاج المقلى اللذيذ :

الارز البريانى
طريقة عمل الارز البريانى-يهارات هندى

– المقادير المطلوبة :
****
– 4 أكواب أرز مغسول .
– دجاجة مقطعة 4 قطع او حسب الرغبة .
– 2 بصلة مقطع شرائح رفيعة .
– 4 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة .
– 1 كوب شعرية .
– 150 جرام مكسرات و ممكن لوز فقط .
– ربع كيلو بسلة .
– ربع كوب زبيب .
– 2 ملعقة صغيرة من القرنفل .
– 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
– 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
– 1 ملعقة صغيرة حبهان .
– 2 مكعب مرقة دجاج و طبعا كنا عملناها من قبل في البيت .
– 3 أوراق لورا .

** طريقة تحضير البرياني الهندي بالدجاج المقلي اللذيذ :
*****
– ارفعي حله علي النار و ضعي فيها معلقه زيت ذرة , ثم شوحي البصل و ضيفي عليه الدجاج و شوحيها كويس ثم اتركيها علي نار هادئة لمده عشر دقائق .

– ثم ضيفي الماء علي الدجاج مع مكعب المرق حتي ينضج الدجاج , ثم ضيفي الارز معه و اتركيه الي ان ينضج .
– في هذه الاثناء قومي بسلق اللوز و تقشيره و اركنيه علي جنب و اسلقي البسله و برضه ارنيها و حمري الشعريه و سويها و اركنيها هي كمان و لما الدحاج بالارز يستزي قومي بخلط جميع هذه الاشياء معا .

 

** طريقة جديدة و مختلفة لتحضير القطائف بالشيكولاته السايحة :
*****

* المقادير المطلوبة :
***
– كيلو قطائف عصافيرى او حسب الرغبة .
– 150 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة .
– 3 ملاعق كبيرة من الشيكولاته .

قطائف

* طريقة التحضير:
***
و طريقتها و لا اسهل منها بكل بساطة حنقوم بإذابة الزبدة مع الشيكولاته على نار هادئة .

– ثم نقوم بغلق طرف من ناحية في القطائف مع ترك الطرف الأخر مفتوح .

– تقلى القطائف و هي على هذا الشكل حتى تصل للون الدهبي .

– تترك القطائف على ورق المناديل , و ذلك للتخلص من الزيت الزائد .

– نضع في كل قطعه من القطايف ملعقة من خليط الشيكولاته بالزبدة و تغمس في المكسرات بجوز الهند ويترك ليبرد وتقدم بارده مع العصائر .
شاهدي أيضا 

منيو كامل 30 يوم شامل الإفطار و السحور و الحلويات خلال شهر رمضان بالكامل

منيو اليوم الثاني من شهر رمضان شامل كل ما تشتهيه الأسرة في شهر الصيام 

العصير : نقدم لكم عصير الليمون بالنعناع و السكر البني

و العصير اليوم مفيد جدا لازالة العطش و تهدئة الأعصاب كما أن فائدته الأكبر في ازالة أي حصوات من الكلي و لذلك ننصح دائما بالانتظام في تناوله ، خاصة في ايام الحر الشديد .

 

← إقرأ أيضاً:


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.